A la Carte meny

Forretter

Pannestekte reker i chilli og hvitløk.
Panfried shrimps With chilli and garlic.
185,-

Inneholder melk, skalldyr / contains milk, shellfish.

Hvitløksgratinerte krepsehaler.
Garlic gratinated crawfishtails.
175,-

Inneholder melk, skalldyr, hvitløk / contains milk, shellfish, garlic

Carpaccio
Rå indrefilet med parmesan, pinnekjerner, ruccola og en kremet urtedressing
Raw tenderloin served with parmesan, ruccola salad and a herbal dressing.
195,-

Inneholder melk, pinnekjerner / contains milk, pine nuts

Bøkling
Varmrøkt sild på pumpernikkel.
Servert med spinatkrem og posjert egg.
Smoked heering on pumpernikkel served with spinach cream and a poached egg.
165,-

Inneholder melk, gluten / contains milk, gluten

Bryggerikjellerbiffen

Norsk Indrefilet
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, brokkoli, Cherry tomat og valgfri potet. Velg mellom peppersaus og bearnaise.
Norwegian tenderloin with vegetables, brocoli, cherry tomatoe and your choice of potatoes. Choose between pepper sauce and bearnaise.

  • 150 gr. 375,-
  • 200 gr. 455,-
  • 300 gr. 645,-
  • 400 gr. 830,-

Peppersausen inneholder melk / The Peppersauce contains milk
Bearnaise sausen inneholder egg / The Bearnaise contains egg

Potetvalg / Choice of potatoes

  • Urtemarinerte Amandine poteter / Amandine potatoes with Herbs
  • Potetmos / Mashed potatoes
    Inneholder melk, selleri, nøtter / contains milk, celery, nuts
  • Fløtegratinerte poteter / Potatoes gratinated
    Inneholder melk / contains milk
  • Pommes frites / French fries

 

Hovedretter for kjøttelskere.

Peppercornsteak
Indrefilet av norsk storfe dekket med et pepperlokk. Serveres med en hvit pepperostsaus, grønnsaker og potetmos.
Peppercornsteak served with vegetables, mashed potatoes and a white peppercheese sauce.

455,-

Inneholder melk / contains milk

Jack Daniel`s Tennessee steak
Indrefilet av norsk storfe med whiskey saus. Serveres med bacon, eplesalat, grønnsaker og fløtegratinerte poteter.
Tenderloin with Jack Daniel`s whiskey sauce. Served with bacon,vegetables and creamed potatoes.
465,-

Inneholder melk / contains milk

Surf and Turf
200 gr Indrefilet av norsk storfe med kongereker.
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, Choronsaus og pommes frites.
200 gr Norwegian tenderloin with king shrimp.
Served with vegetables, sauce Choron and french fries.
465,-

Inneholder melk, egg, skalldyr / contains milk, egg, shellfish.

Entrecôte 250 gr.
Argentina / Angus / Grainfed
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, champignong, smørdampet aparges, peppersaus, Bearnaise
og pommes.
250 gr Argentinian Entrecôte from angus and grainfed. Served with vegetables, asparges, peppersauce, Bearnaise and french fries.
525,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

T-Bone steak 500 gr.
Sashi Diamond
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, champignong, smørdampet aparges, peppersaus, Bearnaise
og pommes.
T-Bone steak Served with vegetables, asparges, peppersauce, Bearnaise and french fries.
745,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

Biff Fajitas
Marinert indrefilet med pannestekte grønnsaker. Serveres med salat, Guacamole, Salsa,
rømme fra Holthaugen gård og 3 stk hvete tortillas.
Fajitas. Marinated Tenderloin with pan fried vegetables. Served with salad, Guacamole, salsa, local sourcream and tortillas.
335,-

Inneholder gluten / contains gluten

Fra havet.

Ovnsbakt torsk med sennepsaus.
Serveres med sylta gulerot fra Brøttum, spinat, bacon og potetmos.
Filet of Cod served with a mustard sauce, pickeled carrot, spinach, bacon and mashed potatoes.
325,-

Inneholder egg, laktose / contains egg, laktose

Kveitefilet med løkkompott og smørdampet asparges.
Serveres med urtemarinerte amandine poteter og smørsaus.
Halibut with onion compote and aspargues served with amandine potatoes.
355,-

Inneholder melk, smør, løk / contains milk, butter, onion

Vegetar / vegetarian dishes.

Gratinerte grønnsaker
Fyllt paprika med diverse grønnsaker.
Serveres med amandine poteter og bearnaise
245,-

Inneholder egg, laktose

Kan også gjøres om til vegan.

Tilbehør / side orders

Hvitløksbrød / Garlic bread
75,-

Inneholder gluten, melk / contains gluten, milk

Liten tomat salat / Small tomato salad
75,-

Kryddersmør / Spiced butter
25,-

Inneholder melk / contains milk

Hvitløkssmør / Garlic butter
25,-

Inneholder melk / contains milk

Dessert

Tiramisu
Kremdessert med ladyfingers og kaffe.
Italian Creamdessert with lafyfingers and coffee.
155,-

Inneholder melk, egg, gluten / contains milk, egg, gluten

Sorbet av bringebær og sitron.
Med jordbær og mango coulis og friske bær på toppen.
Raspberry and lemon sorbet served with mango and strawberry coulis and fresh berrys.
135,-

Crème Brûlée
Serveres med kanelis.
Crème Brûlée served with cinnamon icecream
155,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

Grand Dessert
Et utvalg av små desserter.
A selection of small desserts.
185,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

 

Italiensk steinovnspizza

 

Stekes i steinovn på 360 grader og alle lages med fersk Mozarella.
Stone baked Italian pizza at 360 degrees celsius. All pizzas are served with fresh mozarella.

Spicy salami
Tomatsaus / mozzarella /
salami diavoletta / cherry tomat / champignong / oregano

(Inneholder laktose, gluten/
Contains milk, gluten)

230,-

Thai chicken
Hvit saus med Crème fraîche / mozzarella /
kylling / sweet chilli / chilli aioli / cashew

(Inneholder laktose, gluten, nøtter/Contains milk, gluten, nuts)

230,-

Quattro Stagioni
Hvit saus med Mascarpone og blåmuggost / mozzarella /parma skinke / portebello sopp / svarte oliven / valnøtter

230,-  

(Inneholder laktose, gluten, nøtter/Contains milk, gluten, nuts)

Margherita
Tomatsaus / mozzarella /
parmesan / cherry tomat / basilikum

(Inneholder laktose, gluten/
Contains milk, gluten)

230,-

Vi lager glutenfri pizza. Kan være spor av mel siden de stekes i samme ovn.

+40 kr

We make glutenfri pizza. + 40 kr. Made in same oven so might be traces of wheat.

Childrens menu

Kun for barn opp til 12 år / For kids up to 12 years old.

Blekkulf
Wienerpølse og pommes.
Sausages with french fries.
Inneholder selleri, gluten, laktose /
contains selleri, gluten, lactose

115 kr

Hamburger med ost.
Salat, løkring, hjemmelaget dressing og pommes.
Hamburger with cheese and french fries.

Inneholder gluten, melk, egg / contains gluten, milk, egg

125 kr

Barnebiff med pommes og bearnaise.
Tenderloin with french fries and sauce
Bearnaise.
(Inneholder egg / contains egg)

165 kr

Pizza med kokt skinke
Mozarella, tomat, parmesan & kokt skinke

Mozarella, tomato, parmesan, cooked ham.

(Inneholder laktose, gluten/
Contains milk, gluten)

185,-