A la Carte meny

Forretter

Pannestekte reker i chilli og hvitløk.
Panfried shrimps With chilli and garlic.
185,-

Inneholder melk, skalldyr / contains milk, shellfish.

Hvitløksgratinerte krepsehaler.
Garlic gratinated crawfishtails.
175,-

Inneholder melk, skalldyr, hvitløk / contains milk, shellfish, garlic

Carpaccio
Rå indrefilet med parmesan, pinnekjerner, ruccola og en kremet urtedressing
Raw tenderloin served with parmesan, ruccola salad and a herbal dressing.
195,-

Inneholder melk, pinnekjerner / contains milk, pine nuts

Ande Bruschetta
appelsin og timian gelé, rødløks kompott og andefilet med rødvins marinerte kirsebær

Duck Bruschetta with orange ant thyme gelly, red onion compote and duck fillet with cherries marinated in red wine

175,-

Inneholder laktose, gluten, sulfitter/ Lactose, gluten, sulfites

Hvitløksbrød
Garlic bread
75,-

Inneholder gluten, melk / contains gluten, milk

Bryggerikjellerbiffen

Norsk Indrefilet
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, brokkoli, Cherry tomat og valgfri potet. Velg mellom peppersaus og bearnaise.
Norwegian tenderloin with vegetables, brocoli, cherry tomatoe and your choice of potatoes. Choose between pepper sauce and bearnaise.

  • 150 gr. 375,-
  • 200 gr. 465,-
  • 300 gr. 645,-
  • 400 gr. 830,-

Peppersausen inneholder melk / The Peppersauce contains milk
Bearnaise sausen inneholder egg / The Bearnaise contains egg

Potetvalg / Choice of potatoes

  • Urtemarinerte Amandine poteter / Amandine potatoes with Herbs
  • Potetmos / Mashed potatoes
    Inneholder melk, selleri, nøtter / contains milk, celery, nuts
  • Fløtegratinerte poteter / Potatoes gratinated
    Inneholder melk / contains milk
  • Pommes frites / French fries

 

Hovedretter for kjøttelskere.

Peppercornsteak
Indrefilet av norsk storfe dekket med et pepperlokk. Serveres med en hvit pepperostsaus, grønnsaker og potetmos.
Peppercornsteak served with vegetables, mashed potatoes and a white peppercheese sauce.

455,-

Inneholder melk / contains milk

Jack Daniel`s Tennessee steak
Indrefilet av norsk storfe med whiskey saus. Serveres med bacon, eplesalat, grønnsaker og fløtegratinerte poteter.
Tenderloin with Jack Daniel`s whiskey sauce. Served with bacon,vegetables and creamed potatoes.
465,-

Inneholder melk / contains milk

Lammefilet
Ytrefilet av lam. Serveres med stekte grønnsker, brokkolini og grilltomat.
Hvitløkskrem, urtesjy og potetmos.

Filet of lamb served with roasted vegetables, Broccolini and tomato. With garlic cream, herbal sauce and mashed potatoes.
445,-

Inneholder soya, selleri, gluten, melk / contains soya, celery, gluten, milk

Entrecôte 250 gr.
Argentina / Angus / Grainfed
Serveres med ovnsbakte grønnsaker, champignong, smørdampet aparges, peppersaus, Bearnaise
og pommes.
250 gr Argentinian Entrecôte from angus and grainfed. Served with vegetables, asparges, peppersauce, Bearnaise and french fries.
525,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

Biff Fajitas
Marinert indrefilet med pannestekte grønnsaker. Serveres med salat, Guacamole, Salsa,
rømme fra Holthaugen gård og 3 stk hvete tortillas.
Fajitas. Marinated Tenderloin with pan fried vegetables. Served with salad, Guacamole, salsa, local sourcream and tortillas.
335,-

Inneholder gluten / contains gluten

Fra havet.

Ovnsbakt torsk med sennepsaus.
Serveres med sylta gulerot fra Brøttum, spinat, bacon og potetmos.
Filet of Cod served with a mustard sauce, pickeled carrot, spinach, bacon and mashed potatoes.
325,-

Inneholder egg, laktose / contains egg, laktose

Kveitefilet med løkkompott og smørdampet asparges.
Serveres med urtemarinerte amandine poteter og smørsaus.
Halibut with onion compote and aspargues served with amandine potatoes.
355,-

Inneholder melk, smør, løk / contains milk, butter, onion

Vegetar / Vegan

Kikert Falafel
Ingefær, persille, hvitløk, paprika og løk.
Serveres med ruccola salat, stekte grønnsaker
og en vegansk hvitløks majones

Chickpeas Falafel
Ginger, parsley, garlic, paprika and onion. Served with ruccola, roasted vegetables and a vegan garlic mayo.

kr 245,-

Inneholder sennep / contains mustard

Pizza

Vi baker og langtidshever bunner i 24 – 36 timer
Vi lager også glutenfri pizza + 40 kr
Stekes i steinovn på 360

ARLECCHINO
Kylling, chili, spinat, chiliaioli
kr 240,-

MARGHERITA
Mozarella, tomat, parmesan
& basilikum
kr 240,-

DIAVOLA
Mozarella, Salame Spinata Piccante, rødløk, chilli, oregano, parmesan og Basilikum
kr 240,-

PARMA
Parma, cherry tomat, ruccola,
høvlet parmesan og trøffelolje
kr 240,-

MAFIOSO
Marinert biffkjøtt, chilli, rødløk
og spinat
kr 240,-

Dessert

Crème Brûlée
Serveres med kanelis.
Crème Brûlée served with cinnamon icecream

155,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

Pavlova
Marengs med kirsebær i rødvin,
hvit sjokolade crumble og toffee saus.
Pavlova meringue with cherries in red wine, white chocolate crumble and toffee sauce.

165,-

Inneholder egg, lactose, sulfitter / contains egg, lactose and sulfites.

Spice cake
med hvit sjokoladekrem. Appelsin og
rum punch, toffee saus, karamel hasselnøtt og kanelis.
Spice cake with white chocolate cream, orange and rum punch, toffee sauce, caramel
hazzelnut and cinnamon icecream.

165,-

Inneholder egg, laktose, gluten og nøtter /
contains egg, lactose, gluten and nuts.

Grand Dessert
Et utvalg av små desserter.
A selection of small desserts.

185,-

Inneholder melk, egg / contains milk, egg

 

Childrens menu

Kun for barn opp til 12 år / For kids up to 12 years old.

Blekkulf
Wienerpølse og pommes.
Sausages with french fries.
Inneholder selleri, gluten, laktose /
contains selleri, gluten, lactose

115 kr

Hamburger med ost.
Salat, løkring, hjemmelaget dressing og pommes.
Hamburger with cheese and french fries.

Inneholder gluten, melk, egg / contains gluten, milk, egg

125 kr

Barnebiff med pommes og bearnaise.
Tenderloin with french fries and sauce
Bearnaise.
(Inneholder egg / contains egg)